المقـــــــــــــــــــاديـــــــــــر :حمص أو فول مصري مقشور منقوع
قليل من الآتي:
كسبرة خضرء مفرومة ناعماً+ بقدونس مفري ناعماًً
+ بصل مفري ناعماً+شبت مفري ناعماًً
باكنج باودر ( يختلف مقداره بإختلاف الكمية المراد طبخها)
باذنجان خالي من البذور مقطع لشرائح طولية
ملح+ ثوم+ فلفل حار
زيت غزير للقلي
شرائح طماطم دائرية
خس يقطع حسب الرغبة
خبز عربي صغير الجحم
الـــطــــريــــقــــــــة:
يفرم الحمص أو الفول المصري أو الإثنين معاً بمفرمة اللحم الكهربائية
تخلط المقادير
تقلي في الزيت الحار
تقلي شرائح الباذنجان وتحشى مع الفلافل
وبالـــهنـــاء والــشــــفــــاء
ســـــــــــــــــــــــــــــي يــــــــــــــــــــــــــااا
الأربعاء أغسطس 19, 2009 2:07 am
