نسيت انساك مشرفــة قسم التوائــم
الجنس : عدد المساهمات : 440
نقاط : 12410
تاريخ التسجيل : 01/07/2009 علم بلــدك : مزاجي :
| موضوع: الدجااااج ع الطريقه الايطالييييه الأربعاء أغسطس 19, 2009 2:49 am | |
| المقادير :
- - 1 دجاجة 1100 غ مقطعه ثمان قطع.
- - بصلة متوسطة الحجم.
- - 1 فلفل أخضر رومي.
- - 2 حبات طماطم كبيرة مفروم.
- - 1 كوب مشروم مقطع إلى شرائح.
- - 2 فلفل حار مقطع شرائح طويلة.
- - 1 كوب طحين متبل بالملح والفلفل الأحمر.
- - 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق البابريكا وكمون وكزبرة.
- - 1/2 ملعقة صغيرة زعتر جاف مطحون.
- - 1/4 كوب عصير ليمون + 4 أكواب ماء أو ماء سلق الدجاج.
- - 1/4 كوب زيت.
الطريقة :
- - ينظف الدجاج ويقطع إلى ثمان قطع ويغسل ويجفف ويتبل في الطحين.
- - يسخن الزيت وتحمر قطع الدجاج فية.
- - يرفع الدجاج ويصفى على ورق للتخلص من الزيت .
- - يحمر البصل والمشروم والثوم في الزيت المتبقى حتى يصفر لون البصل.
- - يضاف الفلفل الحار والرومي وتضاف قطع الدجاج ويضاف الطماطم المفروم والبهارات.
- - يذوب معجون الطماطم في 4 أكواب من الماء أو ماء سلق الدجاج ويضاف على الدجاج.
•يضاف الملح والليمون وتخفف النار ويغطى القدر ويترك على نار هادئة لمدة عشردقائق تقريبا. | |
|
*عاشقة فلسطين* عضـو فضـي
الجنس : عدد المساهمات : 2133
نقاط : 10210
تاريخ التسجيل : 01/07/2009 علم بلــدك : المهنة : مزاجي :
| موضوع: رد: الدجااااج ع الطريقه الايطالييييه الخميس سبتمبر 03, 2009 2:32 am | |
| | |
|