برغل ناعم بمقدار كاستين شاي
يغسل البرغل ثم يصفى
ونحط عليه عصير ليمون..,ويترك جانبا لمده نص ساعه
ثم نفرم باقه خس كبيره فرم ناعم
ونفرم باقتين بقدونس فرم ناعم
ونقطع طماط قطع صغيره جدا"7 حبات كبيره"
ونقطع خيار قطع صغيره جدا"4 حبات كبار"
ثم نضيف زيت الزيتون حسب الرغبه والملح
ونخلطهم كلهم مع بعض وبالعافيه
..