شوربة الفطر

موضوع: شوربة الفطر الأحد أغسطس 22, 2010 5:46 am

شوربة الفطر
المقادير :

3 ملاعق كبيره فطر مفروم .
1بصلة مفرومة .
ربع أصبع زبده .
2 ملعقة أكل زيت .
1ملعقةأكل دقيق .
كأس ماء ساخن .
حبة ماجي.
2كأس حليب .

لطريقة :

1) يحمس البصل بالزبدة.
2)يضاف إليه الفطر ويقلب جيدا ثم يرفع من النار .
3) يوضع الزيت في وعاء على النار ثم يضاف إليه الدقيق ويخلط جيدا .
4) يضاف إليها الحليب ويحرك حتى يغلظ قوامه .
5) يضاف إليه خليط الفطر مع البصل والماجي والماءالساخن .
6) يغلى على النار ثم يترك خمس دقائق ويرفع .
7) يصب في زبدية ويقدم بالهناء والعافيه .