m.mofeda المـديـر العـــام
الجنس : عدد المساهمات : 710
نقاط : 13847
تاريخ التسجيل : 01/07/2009 علم بلــدك : المهنة : مزاجي :
| موضوع: تأثير الالياف.. الخميس يوليو 02, 2009 3:17 pm | |
| تأثير الألياف
لقد وجد أن استخدام الأطعمة المحتوية على الألياف مثل الحبوب و البقول و الخضروات و الفاكهة فى فترات هدوء المرض تقلل عدد فترات نشاط المرض و بخاصة مرضى تقرحات القولون .
و من أهم وظائف الألياف بالإضافة لمنعها الإمساك أنها تمتص السموم الموجودة بالأمعاء و تخرجها مع البراز , كما أن البكتريا المفيدة الموجودة بالأمعاء تقوم بهضمها جزئيا و ينتج عنها مواد تزيد من كفاءة و مقاومة جدار الأمعاء للأمراض.
و هناك بعض الأطعمة غنية بالألياف و فى الوقت نفسه سهلة الهضم منها القمح و البليلة و المخبوزات الغنية بالردة و الموز و الفاكهة المطبوخة (الكمبوت) و الخضروات المطبوخة و البطاطس المهروسة (البيوريه) و التفاح المقشور و الخبز الأسمر .
و تحتاج الألياف الى ماء لإتمام عملها لذلك ينصح بتناول كميات كبيرة من السوائل معها. أما الحالة الوحيدة التى يتجنب المريض فيها الألياف هى وجود ضيق بالأمعاء.
| |
|