برنسيسا عضـو طــازة
الجنس : عدد المساهمات : 26
نقاط : 5406
تاريخ التسجيل : 10/08/2009
| موضوع: موس ايطالي امممممممم يم يمي السبت سبتمبر 05, 2009 11:44 pm | |
| بسم الله الرحمن الرحيم (من ولا بالأحلام) موس إيطالي
المكونات | الموس:
3 مغلف جيلاتين 2 ملعقة كبيرة ماء 600 ملل كريمة الخفق 100 جرام سكر قشر برتقال 1 ملعقة صغيرة روح اللوز
التقديم:
فواكه حسب الاختيار 50 جرام سكر 50 ملل ماء
| | طريقة التحضير | الموس:
يذاب الجيلاتين في الماء الدافىء توضع الكريمة والسكر وقشر البرتقال في قدر ويترك على الموقد حتى الغليان ثم يصب فوق خليط الجيلاتين عندما يبرد قليلاً. يخفق حتى يصبح صافيا ً ثم يصفى من خلال مصفاة رفيعة. يضاف روح اللوز ثم يصب في القوالب. يبرد في البراد حتى يتماسك.
التقديم:
يتم هرس الفاكهة المختارة. يحضر شراب السكر بوضع السكر والمياه في قدر ويترك على الموقد حتى الغليان ثم يترك على موقد هادىء الحرارة ليغلي لمدة دقيقتين. يضاف شراب السكر للفواكه المهروسة حسب الذوق. يخرج الموس الايطالي من القوالب ويقدم على طبق التقديم ويزين بالفواكه المهروسة أو يزين حسب الزغبة.
|
| |
|
*عاشقة فلسطين* عضـو فضـي
الجنس : عدد المساهمات : 2133
نقاط : 10034
تاريخ التسجيل : 01/07/2009 علم بلــدك : المهنة : مزاجي :
| موضوع: رد: موس ايطالي امممممممم يم يمي الأحد سبتمبر 06, 2009 3:26 am | |
| | |
|
الفراشه الضائعه مراقبــة قسم التوائـم
الجنس : عدد المساهمات : 429
نقاط : 6094
تاريخ التسجيل : 01/07/2009 علم بلــدك : المهنة : مزاجي :
| موضوع: رد: موس ايطالي امممممممم يم يمي الأحد سبتمبر 06, 2009 11:41 pm | |
| واااااااااااااو يسلمووووووووووووووووووووو | |
|
برنسيسا عضـو طــازة
الجنس : عدد المساهمات : 26
نقاط : 5406
تاريخ التسجيل : 10/08/2009
| |